伝統工芸が生み出す美味しさを。
タケフナイフビレッジ
700年の歴史を持つ福井の伝統工芸「越前打刃物」の伝統技と先端素材ハイカーボンステンレス鋼の組合せで生まれた美しいキッチンナイフ。握りやすく加工されたグリップと最高級の切れ味を持つブレードは一体成型。清潔に保てます。持つと自然と刃が頭を垂れる絶妙のバランス感がストレスのない調理を可能にしました。アメリカID誌(Magazine of Industirial Design)のデザイナーズチョイスに選定され、世界各国の料理人に支持されています。
こちらは万能包丁タイプです。
サイズ / 295mm(刃渡160mm)
素材 / ハイカーボンステンレス鋼V金5号
ブランド / タケフナイフビレッジ
デザイナー / 川崎和男
原産国 / Japan
ご留意点 / 生産メーカー、代理店、当店で良品と認められた物を出荷させていただいております。刃の紋様に個体差がありますが、当店ではそれらもクリエイティブな物作りの中で必然的に生まれる味として大切にしたいと考えております。